Château Montner Ambré 1996
Comme tous les Rivesaltes des Vignerons des Côtes d'Agly, le Rivesaltes ambré château Montner Côtes d'Agly se caractérise par un bel équilibre
Terroir : Schistes Superficie : 62 hectares Production : 806 Hl Cépages : Grenache blanc 20 % Grenache gris 40 % Maccabeu 40 % Vinification : Vendange égrappée, macération pelliculaire, pressurage pneumatique Maîtrise des températures à 16 °C jusqu’au point de mutage. Mutage, alcool neutre 96 % vol Élevage : En cuve en milieu oxydatif, 36 mois en barrique bordelaise de 225 litres, 12 mois en foudre
- Bouche
Beau volume,rond, long en bouche, abricot en finale - Nez
Intense de fruits secs, abricots à l'eau de vie - Robe
Ambrée - Température
10°C