Notre Dame de Laval Rouge 2007 élevé en fûts
Comme tous les Côtes de Roussillon des Vignerons des Côtes d'Agly, le Côtes du Roussillon ND Laval fût de chêne Côtes d'Agly se caractérise par une belle harmonie
Terroir : Schistes Superficie : 5 hectares Production : 180 Hl Cépages : Syrah + 15 ans 40 % Carignan + 30 ans 30 % Grenache noir + 30 ans 30 % Vinification : Macération carbonique 15 jours pour le Carignan, Syrah égrappée, cuvaison 12 jours, Grenache noir égrappé cuvaison 15 jours Sélection parcellaire
- Bouche
Beau volume, boisé fondu, tanins enrobés, notes épicées - Nez
Fruits noirs, épices et pointe vanillée - Robe
Rouge Profond